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方便米线招商

米线为一古老食物,古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”?!妒炒巍芬凰导次端迨椤匪恰妒斥痛蔚诜ā?,南宋时散佚?!棒印北疽馕?,引申义为“精制餐食”。齐民要术中谓“粲”之制作,先取糯米磨成粉,加以蜜、水,调至稀稠适中,灌入底部钻孔之竹勺,粉浆流出为细线,再入锅中,以膏油煮熟,即为米线。

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